Sopa De Frijol

Name: Sopa De Frijol
Ingredients: 500 g Meksika fasulyesi (Haşlanmış); 1 adet orta boy soğan (Yemeklik doğranmış); 3 diş sarımsak; 1 adet kapya biberi; 10 g yağ; 5 g kereviz sapı; 5 g tavuk bulyon; 1 g karabiber; 1 g kimyon

Siyah fasulye çorbası adıyla da bilinen Sopa de frijol, hem Küba, hem de Meksika mutfağına yer edinmiş tariflerden biridir. Malzemeler hazırsa, sopa de frijol tarifi için detaylara geçebiliriz.

minutes

calories

Ingredients

500 g Meksika fasulyesi (Haşlanmış)

1 adet orta boy soğan (Yemeklik doğranmış)

3 diş sarımsak

1 adet kapya biberi

10 g yağ

5 g kereviz sapı

5 g tavuk bulyon

1 g karabiber

1 g kimyon

Instructions

Soğanı bir tavaya alarak yağı ekleyin ve pişip pembeleşinceye kadar 5 dakika süreyle kavurun.

Daha sonra kapya biber ve sarımsağı ilave ederek sarımsak aromasını salana kadar 2-3 dakika daha kavurun. Meksika fasulyesi ve baharatları ilave ederek su ekleyin ve kaynamaya bırakın.

Kaynayan çorbanın altını kapatıp mikserden geçirin ve servis kaselerinde sıcak servis edin.