Somonlu Niçoise Salatası
Fransa'nın meşhur salatası 'salade niçoise' içeriğindeki yoğun vitamin ve proteine bir de somonu ekleyerek hem besleyiciliğini, hem de lezzetini arttırıyor. Ana malzemesi ton balığı olan bu salatayı, bu kezsomonile zeng…
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
4 adet somon fileto2
Tuz3
Karabiber4
Zeytinyağı5
8 adet bebek patates, haşlanmış ve dörde bölünmüş6
10 adet cherry domates7
115 gr taze fasulye, ekstra ince kesilmiş, pişirilmiş ve süzülmüş8
4 adet Yedikule marul, uzunlamasına dörde bölünmüş9
1 adet kırmızı soğan, ince piyazlık dilimlenmiş10
4 yumurta, oda sıcaklığındaki kaynar suda 6 dakika haşlanmış, ikiye bölünmüş11
6 adet ançüez Uzunlamasına ince şeritler halinde kesilmiş12
16 adet salamura çekirdeksiz siyah zeytin13
8 fesleğen yaprağı, doğranmış14
7 yemek kaşığı sızma zeytinyağı15
3 yemek kaşığı üzüm sirkesi16
2 yemek kaşığı taze doğranmış maydanoz17
2 yemek kaşığı taze doğranmış frenk soğanı18
2 diş sarımsak, soyulmuş ve ince doğranmış19
1 çay kaşığı tuz20
1 çay kaşığı öğütülmüş karabiberInstructions
1
Sos için olan bütün malzemeler bir kapta karıştırılır ve iyice çalkalanır.
2
Salata malzemeleri bir salata kabına koyulur. Karıştırılır.
3
Sos eklenerek harmanlanır.
4
Somon tuz ve karabiberle bulanır, sıcak tavada az miktarda zeytinyağı ile arkalı önlü pişirilir.
5
Salatanın üzerine eklenerek servis edilir. Afiyet olsun.