Somonlu Kiş

Somonlu Kiş

Kalabalık sofralara ��zel somonlu kiş nasıl yapılır? Çıtır tabanı, somon fileto ve kabaklarla süsledik. Şık sunumuyla somonlu kiş tarifine başlayabiliriz.

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
1 + 3/4 su bardağı un
2
Yarım çay kaşığı tuz
3
125 gr tereyağı
4
2 yumurtanın sarısı
5
2 yemek kaşığı soğuk su
6
500 gr somon fileto
7
200 ml krema
8
3 yumurta
9
3 yemek kaşığı dereotu
10
100 gr parmesan peyniri
11
Tuz
12
Karabiber
13
4 kabak
14
2 yemek kaşığı zeytinyağı
15
Dereotu

Instructions

1

Bol malzemeli kiş tarifleri arasında ilk akla gelenlerden. Un, tuz ve tereyağını yoğurun. Suyu ilave edip tekrar yoğurun.

2

Hamuru streç folyoya sarıp 30 dakika buzdolabında bekletin. Suyu kaynatın. Somon filetoyu kaynayan suya atıp, ocağın altını kapatıp soğumaya bırakın.

3

Yumurta ve kremayı karıştırın. Küçük parçalara ayırdığınız somonu karışıma ilave edip, dereotu, tuz ve karabiberi ekleyin, ezmeden karıştırın.

4

Fırını 190 dereceye ayarlayın. Hamuru kiş kalıbına yayıp 15 dakika daha buzdolabında bekletin. Çatalla birkaç yerinden delerek 20 dakika pişirin.

5

Fırından alıp somonlu karışımı üzerine yayın. Rendelenmiş parmesan peynirini serpiştirin. Fırının ısısını 175 dereceye düşürün. 25 dakika pişirip fırından alın.

6

Kabakları sebze soyacağı ile dilimleyin. Zeytinyağı ile tavada 5 dakika pişirin. Tuz ve karabiber ekleyip 5 dakika daha pişirin.

7

Kabakları kişin üzerine yerleştirip kıyılmış dereotu ile süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun.