Somon Marin
Meze & Meze Teras'ta yaprak yaprak ayrılan somon fileto; yeşil elma ve portakal kabuğu ile lezzetlenmiş sosu ile buluştuktan sonra masanıza geliyor.
30
minutes
-
calories
Ingredients
1
50 gram somon fileto2
5 gram küp şeklinde kabuklu doğranmış, yeşil elma3
5 gram küp şeklinde kabuklu doğranmış portakal kabuğu4
1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu5
1/2 yemek kaşığı elma sirkesi6
1/2 yemek kaşığı istiridye sos7
1/2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu8
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı9
1 adet yumurta sarısı10
1 yemek kaşığı buzlu soğuk su11
1 tatlı kaşığı pesto sos12
1 dal taze kekikInstructions
1
Somon filetoyu yaprak yaprak ayırın. Taze sıkılmış limon suyu ve elma sirkesi ile karıştırdıktan sonra 1 saat bekletin.
2
Sosunu hazırlamak için; istiridye sos, taze sıkılmış limon suyu, ayçiçek yağı, yumurta sarısı ve buzlu, soğuk suyu blenderda çırpın.
3
Marinasyon karışımında bekleyen somonları; hazırladığınız sos, kabuklu yeşil elma ve portakal kabuğu parçacıkları ile harmanlayın.
4
Mezeyi, sosunu çekmesi için 2 saat kadar buzdolabında bekletin.
5
Pesto sos ve taze kekik yaprakları ile bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.