Sölme
Fasulyeyi bir gece suda bekletin. Ertesi gün bekletme suyunda haşlayın. Gerekirse su ekleyin. Süzüp bekletin. Soğanları piyazlık doğrayın. Tuz ile iyice ovup suyunu sıkın. Fasulye, patlıcan, soğan, ince kıyılmış maydano…
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
2 su bardağı bombay fasulye2
2 közlenmiş patlıcan3
2 soğan4
Tuz5
Karabiber6
1 haşlanmış yumurta7
6 zeytin8
1 çay bardağı ayçiçeği yağı9
¾ çay bardağı sirke10
2~3 dal maydanoz11
Lavaş ekmeğiInstructions
1
Fasulyeyi bir gece suda bekletin. Ertesi gün bekletme suyunda haşlayın. Gerekirse su ekleyin. Süzüp bekletin. Soğanları piyazlık doğrayın. Tuz ile iyice ovup suyunu sıkın. Fasulye, patlıcan, soğan, ince kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber, ayçiçeği yağı ve sirkeyi karıştırın. Servis tabağına alın. Haşlanmış yumurta ve zeytinle süsleyin. Lavaş ekmeği ile servis yapın.