Sokak Simidi
Sabah kahvaltılarında çıtır çıtır bir simit hazırlamaya ne dersiniz! Malzemeler hazırsa eğer sizleri sokak simidi tarifi ile tanıştıralım.
135
minutes
-
calories
Ingredients
1
500 gram un2
300 mililitre ılık su3
1 çay kaşığı şeker4
3 çay kaşığı kuru maya5
4 çay kaşığı tuz6
25 mililitre pekmez7
75 mililitre su8
1 tatlı kaşığı un9
1 kase kavrulmuş susamInstructions
1
Bütün malzemeleri yoğurup ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
2
1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru 7 eşit bezeye bölün.
3
Şekiller yuvarlak değil uzun uzun olsun.
4
20 dakika kadar bu şekilde dinlenen hamurları elinizle tezgahın üstünde döndüre döndüre uzatın.
5
İki ucundan tutup birbirine dolayalım, simit seklini verelim, uçlarını bağlayalım.
6
Şekil verdiğimiz simitlerimizi önce pekmezli karışıma sonra kavrulmuş susama bulayalım. 20 dakika da böyle beklesin.
7
Fırın taşı üstünde 230 derecede 15 dakika ya da taş yoksa bir tepsiyi ters çevirip koyabilirsiniz. Afiyet olsun.