Söğüş
Bol yeşillikli, lokum gibi haşlanmış kelle etiyle hazırlanan enfes söğüş burada! İşte adım adım söğüş tarifi ve tüm püf noktaları, evde kolayca yapın!
75
minutes
440
calories
Ingredients
1
1 adet kuzu kelle2
2 adet lavaş3
1/2 adet soğan4
1/2 adet domates5
1/4 demet doğranmış maydanoz6
1 tutam tuz7
1 tutam karabiberInstructions
1
Söğüş için kelleyi güzelce yıkayarak bir gece su dolu kasenin içinde buzdolabında bekletin.
2
Ertesi gün tekrar yıkayarak düdüklü tencerenize alın ve 45 dakika boyunca haşlayın.
3
Etlerini güzelce didikleyin. Bu aşamada beyin, dil ve yanaklardaki eti de kullanıyoruz.
4
Lavaş ekmeğinizi tezgaha alarak, et, sebze ve yeşilliğinizi ekleyerek güzelce dürüm yapın.
5
Söğüş hazır. Afiyet olsun.