Soğuk Salata Çorbası

Name: Soğuk Salata Çorbası
Ingredients: 3-4 adet büyük boy domates,; 2 adet kapya biber; 2-3 adet yeşil biber; 1 demet maydanoz (İnce kıyılmış); Yarım demet nane (İnce kıyılmış); 1 adet kırmızı soğan (İsteğe bağlı); 10-12 dal semizotu; 2 dal taze soğan; Tuz; Soğuk su; 1 çay bardağı koruk suyu veya; 1 çay bardağı nar pekmezi veya; 1 çay bardağı nar suyu

Klasik tariflerden sıkılanlar için oldukça farklı bir çorba ile karşınızdayız. Salataların içerisinde sık sık kullanılan domates, biber, maydanoz, soğan ve naneyi bu kez çorba tarifi için bir araya getirdik. Yaz ayların…

minutes

calories

Ingredients

3-4 adet büyük boy domates,

2 adet kapya biber

2-3 adet yeşil biber

1 demet maydanoz (İnce kıyılmış)

Yarım demet nane (İnce kıyılmış)

1 adet kırmızı soğan (İsteğe bağlı)

10-12 dal semizotu

2 dal taze soğan

Tuz

Soğuk su

1 çay bardağı koruk suyu veya

1 çay bardağı nar pekmezi veya

1 çay bardağı nar suyu

Instructions

Domateslerin kabuğunu soyarak çekirdeklerini temizleyin ve çok ince doğrayın.

Biberlerin de çekirdeklerini temizledikten sonra ince ince doğrayın.

Soğanı soyup ince kıydıktan sonra tuzla ovun.

Doğradığınız tüm sebzeleri ve ince kıyılmış yeşillikleri çukur bir kaba alın. Tuzu, koruk suyu, nar suyu veya nar pekmezini ilave edin.

Kontrollü bir şekilde soğuk su ekleyerek karıştırın. Buzdolabında iyice soğuttuktan sonra dilerseniz buz ilave ederek servis edin.