Soğuk Çilek Çorbası
Sıcak yaz günlerinde hem ferahlatıcı hem de sıra dışı bir başlangıç arıyorsanız, soğuk çilek çorbası tarifi tam size göre! Tatlı ile tuzlu arasında hoş bir denge sunan bu renkli ve aromatik lezzet, hem hafif hem de göz…
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
500 gr taze çilek2
2 su bardağı soğuk su3
2 yemek kaşığı bal (veya pudra şekeri)4
1 yemek kaşığı taze limon suyu5
1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu6
Yarım çay kaşığı vanilya7
Yarım su bardağı yoğurt (isteğe bağlı, daha kremsi kıvam için)8
Nane yaprakları9
Buz parçalarıInstructions
1
Çilekleri ayıklayıp güzelce yıkayın.
2
Blender’a çilekleri, soğuk suyu, balı (veya şekeri), limon suyunu, limon kabuğunu ve vanilyayı ekleyin.
3
Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin.
4
Daha kremsi bir çorba isterseniz yoğurdu da ekleyip tekrar karıştırın.
5
Karışımı buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
6
Servis ederken kaselere alın, üzerine nane yaprağı serpin ve arzuya göre yoğurt ve buz parçaları ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.