Soğanlı Gözleme

Name: Soğanlı Gözleme
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: 70 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 1 su bardağı ılık süt; 1 su bardağı ılık su; 1 yemek kaşığı kuru maya; 1 çay kaşığı şeker; 2 çay kaşığı tuz; 4,5 su bardağı un; 3 adet büyük boy soğan; 1 tatlı kaşığı salça; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 çay kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı isot

Soğanlı gözleme tarifi ile tadına doyamayacağınız enfes bir gözleme hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizleri. Ellerinize sağlık.

minutes

calories

Ingredients

1 su bardağı ılık süt

1 su bardağı ılık su

1 yemek kaşığı kuru maya

1 çay kaşığı şeker

2 çay kaşığı tuz

4,5 su bardağı un

3 adet büyük boy soğan

1 tatlı kaşığı salça

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı isot

Instructions

Ilık süt ve su karışımına kuru mayamızı şekeri ekleyip karıştırıyoruz.

Daha sonra unumuzu, tuzumuzu, şekerimizi, kabımıza alalım ve iyice yoğuralım.

Yumuşak kıvamlı hamurumuzu yarım saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz. Hamur mayalanırken iç harcı hazırlayalım.

Kuru soğanları jülyen doğrayıp tavaya alalım. Sıvı yağ ile kavuralım. Pul biber ,tuz, salça ve diğer baharatlarımızı da ekleyip yumuşayana kadar pişirelim.

Mayalanan hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp merdane yardımıyla incecik açalım.

İçerisine harcımızı koyalım. Hamuru yarım daire olacak şekilde kapatalım.

Kızgın tavada çok hafif Sıvı yağ ekleyip yumurta sürme fırçası ile tavaya sürelim ve arkalı önlü pişirelim. Afiyet olsun.