Soğanlama

Soğanlama

Saray mutfağına bayılanlar için tadı damakta kalacak bir tarif hazırlamaya buyurun. Soğanlama tarif için haydi mutfağa.

25
minutes
175
calories

Ingredients

1
3 adet orta boy soğan
2
3 adet yumurta
3
3 yemek kaşığı zeytinyağı
4
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
5
1 tutam tuz
6
1 tutam karabiber

Instructions

1

Soğanlama için soğanları yarım ay şeklinde doğrayın.

2

<p>Soğanları uygun bir tavanın içine alın. Üzerine zeytinyağı ekleyin.</p>

3

<p>2-3 kere karıştırdıktan sonra kapağını kapayıp kısık ateşte pişmeye bırakın. Ara ara karıştırarak soğanlar yumuşayıncaya kadar pişirin.</p>

4

<p>Yumuşayan soğanların üzerine toz biber, karabiber ve tuzu ekleyin. 1 dakika kadar kavurmaya devam edin.</p>

5

<p>Pişen soğanlı harcın üzerinde yumurtalar için boşluklar açın. </p>

6

<p>Tavanın içindeki boşluklara 3 adet yumurtayı tek tek kırın. Tavanın tekrar kapağını kapatıp, kısık ateşte yumurtaların pişmesini sağlayın.</p>

7

Hazırladığınız soğanlamayı sıcak olarak servis edebilirsiniz. Soğanlama hazır. Afiyet olsun.