Soğan Yahni

Name: Soğan Yahni
Ingredients: 750 gr yağsız kuşbaşı et; Yarım kg arpacık soğan; 2 yemek kaşığı sirke; 2 diş sarımsak; 1 çay kaşığı yenibahar; 1~2 yemek kaşığı domastes salçası; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; Tuz; Karabiber

Orta boy bir tencerede zeytinyağını ısıtıp etleri ekleyin. Etleri yağda kendi suyunu salıp çekinceye kadar pişirin.

minutes

calories

Ingredients

750 gr yağsız kuşbaşı et

Yarım kg arpacık soğan

2 yemek kaşığı sirke

2 diş sarımsak

1 çay kaşığı yenibahar

1~2 yemek kaşığı domastes salçası

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz

Karabiber

Instructions

Orta boy bir tencerede zeytinyağını ısıtıp etleri ekleyin. Etleri yağda kendi suyunu salıp çekinceye kadar pişirin.

Etlerin üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin. Tekrar suyunu çekinceye kadar pişirin.

Etler yumuşamaya başlayınca salça, yenibahar, sirke, tuz, karabiber ve soyulmuş arpacık soğanlarla sarımsakları ekleyip karıştırın.

Üzerini hafif geçecek kadar sıcak su ilave edip soğanlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Taze otlarla süsleyip servis yapın.