Soğan Ezmesi

Name: Soğan Ezmesi
Ingredients: 2 adet soğan; 2 adet çarliston biber; 2 adet domates; 1 adet kapya biber; 2 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 çay kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı isot; 1 çay kaşığı sumak; Yarım demet maydanoz; Zeytinyağı; Nar ekşisi

Soğan ezmesi, Türk mutfağında sıkça karşılaşılan ve genellikle mezeler arasında yer alan bir lezzetli sos veya ezme çeşididir. Temel malzemesi doğranmış veya rendelenmiş soğandır. Soğanlar genellikle ince doğranır veya…

minutes

calories

Ingredients

2 adet soğan

2 adet çarliston biber

2 adet domates

1 adet kapya biber

2 diş sarımsak

1 yemek kaşığı domates salçası

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı isot

1 çay kaşığı sumak

Yarım demet maydanoz

Zeytinyağı

Nar ekşisi

Instructions

İlk olarak soğanları küçük küp doğrayın.

Çarliston biber, kapya biber ve domatesi de aynı şekilde küçük küpler halinde kesin.

Maydanozu ince ince doğrayın.

Ezilmiş sarımsak, sumak, pul biber, isot ve tuzu ekleyin.

Sonra domates salçası, nar ekşisi ve zeytinyağını da ilave ederek karışımı iyice harmanlayın, homojen bir sos elde edene kadar karıştırın.

Soğan ezmesi servise hazır. Afiyet olsun.