Sodalı Zebra Kek

Name: Sodalı Zebra Kek
Ingredients: 3 adet yumurta; 1 su bardağı toz şeker; 1 su bardağı süt; Yarım su bardağı sıvı yağ; 1 paket kabartma tozu; 1 paket vanilin; 2 su bardağı un; 1/4 su bardağı kakao; Yarım su bardağı soda; Hindistancevizi şekeri (daha doğal ve düşük glisemik indeksli); Akçaağaç şurubu veya bal (sıvı tatlandırıcılar, miktarı ayarlanmalı); Esmer şeker (daha yoğun aromalı); Bitkisel sütler (badem sütü, soya sütü, yulaf sütü gibi); Yoğurt (kek dokusunu daha yoğun ve nemli yapar); Kefir (fermente tat ve hafif ekşimsi aroma); Eritilmiş tereyağı (daha zengin ve yoğun tat için); Hindistancevizi yağı (hafif tropikal aroma katmak için); Avokado yağı (nötr tat ve sağlıklı yağ kaynağı); Tam buğday unu (daha lifli ve besleyici); Yulaf unu (glutensiz alternatif, kekin dokusunu değiştirir); Badem unu (glutensiz ve protein açısından zengin); Karışık unlar (örneğin tam buğday ve yulaf unu); Hindistancevizi tozu (daha hafif ve farklı aroma); Matcha (yeşil çay tozu, farklı renk ve tat için); Kahve tozu (çikolata ve kahve aroması karışımı için); Vanilya özütü (daha doğal aroma); Tarçın veya muskat rendesi (baharatlı alternatifler)

Sodalı zebra kek tarifi, hem göze hitap eden şık zebramsı desenleri hem de içinde kullanılan soda sayesinde hafif ve yumuşak dokusuyla dikkat çeken enfes bir kek seçeneğidir. Klasik kek tariflerinden farklı olarak, hızl…

minutes

calories

Ingredients

3 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı süt

Yarım su bardağı sıvı yağ

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

2 su bardağı un

1/4 su bardağı kakao

Yarım su bardağı soda

Hindistancevizi şekeri (daha doğal ve düşük glisemik indeksli)

Akçaağaç şurubu veya bal (sıvı tatlandırıcılar, miktarı ayarlanmalı)

Esmer şeker (daha yoğun aromalı)

Bitkisel sütler (badem sütü, soya sütü, yulaf sütü gibi)

Yoğurt (kek dokusunu daha yoğun ve nemli yapar)

Kefir (fermente tat ve hafif ekşimsi aroma)

Eritilmiş tereyağı (daha zengin ve yoğun tat için)

Hindistancevizi yağı (hafif tropikal aroma katmak için)

Avokado yağı (nötr tat ve sağlıklı yağ kaynağı)

Tam buğday unu (daha lifli ve besleyici)

Yulaf unu (glutensiz alternatif, kekin dokusunu değiştirir)

Badem unu (glutensiz ve protein açısından zengin)

Karışık unlar (örneğin tam buğday ve yulaf unu)

Hindistancevizi tozu (daha hafif ve farklı aroma)

Matcha (yeşil çay tozu, farklı renk ve tat için)

Kahve tozu (çikolata ve kahve aroması karışımı için)

Vanilya özütü (daha doğal aroma)

Tarçın veya muskat rendesi (baharatlı alternatifler)

Instructions

Yumurta ve şekeri mikserle 5 dakika çırpın.

Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.

Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip yumuşak bir kek hamuru hazırlayın.

Hamurun yarısını başka bir kaba alın.

Ayrı kaba kakao ve sodanın yarısını ekleyip karıştırın.

Yağlanmış kek kalıbına önce sade hamurdan 3 yemek kaşığı dökün.

Üzerine kakaolu hamurdan 3 yemek kaşığı dökün.

Bu işlemi tüm hamur bitene kadar tekrarlayın; bu sayede zebra desen oluşacaktır.

Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak kontrol edin.

Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.