Sodalı Poğaça

Name: Sodalı Poğaça
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 19 servings
Ingredients: 1 paket kuru maya; 3 yemek kaşığı toz şeker; 1 su bardağı sıvı yağ; 1 şişe soda (maden suyu); 1 su bardağı ılık süt; 3 çay kaşığı tuz; 1 adet yumurta beyazı; 6 - 6,5 su bardağı un; 1 adet yumurta sarısı; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 yemek kaşığı susam

Sodalı poğaça tarifi, evde yapılıp, pastane poğaçası formunda olup, kolay kolay bayatlamıyor. Soda sayesinde nefis bir şekilde kabarıyor.

minutes

201

calories

Ingredients

1 paket kuru maya

3 yemek kaşığı toz şeker

1 su bardağı sıvı yağ

1 şişe soda (maden suyu)

1 su bardağı ılık süt

3 çay kaşığı tuz

1 adet yumurta beyazı

6 - 6,5 su bardağı un

1 adet yumurta sarısı

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 yemek kaşığı susam

Instructions

Sodalı poğaça için önce kuru mayayı ve toz şekeri derin bir kaba alın, ardından üzerine ılık sütü ekleyin. Mayanın tamamen erimesi için parmağınızla karıştırın.

Üzerine soda, sıvı yağ ve yumurta beyazını ilave edin. Unu yavaş yavaş eklerken aynı anda tuzunu da ilave edin. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Hazırladığınız hamuru streç filmle örtün ve ılık bir yerde yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.

Mayalama süresi sona erdiğinde, yağlı kağıt serili bir fırın tepsisi alın. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartarak yuvarlayın ve tepsiye dizin.

Üzerlerine yumurta sarısı ve zeytinyağı karışımını sürün, ardından susam serpin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin. Sodalı poğaçayı ılık ya da oda sıcaklığında servis edin. Afiyet olsun!