Sodalı Pamuk Açma

Sodalı Pamuk Açma

Yemelere doyamayacağınız, nefis mi nefis kıvamıyla mutlu eden sodalı pamuk açma tarifiyle karşınızdayız! Şimdiden ellerinize sağlık.

70
minutes
-
calories

Ingredients

1
1/2 şişe soda
2
3/4 su bardağı sıvı yağ
3
1/2 su bardağı ılık su
4
1 su bardağı ılık süt
5
1 paket kuru maya
6
1 adet yumurta beyazı
7
1 tatlı kaşığı tuz
8
2 yemek kaşığı toz şeker
9
5 - 5,5 su bardağı un
10
1 adet yumurta beyazı
11
4-5 yemek kaşığı susam
12
5 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı

Instructions

1

Derin bir kabın içerisine ılık süt, ılık su, maya ve toz şekeri alın. Güzelce karıştırın.

2

Ardından yumurta beyazı, soda ve sıvı yağı da ilave edin.

3

Sıvıların üzerine azar azar un ilave edin. Son olarak tuzu da ilave ederek ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edene kadar güzelce yoğurun.

4

Hamurunuzun üzerini streç filmle kapatın ve oda sıcaklığında yaklaşık 20 dakika kadar mayalanmaya bırakın.

5

Mayalanan hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde bezeler elde edin ve hafif unlayarak tezgahta, nemli bir bezi de üzerine örterek 10 dakika mayalandırın.

6

Hazırladığınız bezeleri merdane yardımıyla hafifçe açın. İçerisine tereyağı sürün ve rulo şeklinde uzatın.

7

İki ruloyu birbirine örgü şeklinde sarın ve uçlarını birleştirerek açma şeklini verin.

8

Fırın tepsisinin üzerine açmaları alın ve fırın tepsisinden 10 dakika daha mayalandırın.

9

Üzerine yumurta beyazı sürün ve susam serpin. 180 derecelik fırında üzerine renk alana kadar yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında bir süre dinlendirin ve servis edin. Afiyet olsun.