Sodalı Ekmek

Name: Sodalı Ekmek
Ingredients: 4 su bardağı un; 1/2 su bardağı şeker; 1 çay kaşığı karbonat; 2 çay kaşığı kabartma tozu; 1 su bardağı ayran; 2 yumurta; 1 su bardağı ekşi krema; 3/4 çay kaşığı tuz; 1 yemek kaşığı kimyon; 150 gram kuru üzüm

İrlanda mutfağının özel lezzetleri arasında yer alan sodalı ekmek, özellikle Kuzey Amerika'da sık sık tüketilmektedir. Sodalı ekmeğin ana malzemesi, ekmeğe kabarıklık veren karbonattır. Ülkemizde Kırklareli ve çevresind…

minutes

calories

Ingredients

4 su bardağı un

1/2 su bardağı şeker

1 çay kaşığı karbonat

2 çay kaşığı kabartma tozu

1 su bardağı ayran

2 yumurta

1 su bardağı ekşi krema

3/4 çay kaşığı tuz

1 yemek kaşığı kimyon

150 gram kuru üzüm

Instructions

İlk olarak fırını 175 dereceye ayarlayın ve pişirme kalıbını tereyağı ile yağlayın.

Bir kabın içerisine un, şeker, kabartma tozu, kuru üzüm, kimyon ve karbonat ekleyerek karıştırın.

Farklı bir kabın içerisinde yumurta, ekşi krema ve ayranı karıştırın.

Unlu karışımı yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyerek hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.

Hazırladığınız hamuru, istediğiniz şekilde pişirme kalıbına yerleştirin.

Hamurun üzerine bıçak yardımıyla çizikler atın.

Ekmeği, yaklaşık 1 saat 15 dakika boyunca fırında pişirin. Ardından dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.