Siyez Unlu Köfte

Name: Siyez Unlu Köfte
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 250 gram dana kıyma; 1 adet yumurta; 1 adet soğan; 1,5 yemek kaşığı siyez unu; 1,5 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber; 2 adet kurutulmuş biber; 2 diş siyah sarımsak; 1 su bardağı yoğurt; 1/2 çay kaşığı tuz; 1 avuç tarhana cipsleri

Sofralarınızda gönül rahatlığıyla servis edebileceğiniz enfes bir köfte tarifimiz var! Karşınızda: Siyez unlu köfte tarifi.

minutes

calories

Ingredients

250 gram dana kıyma

1 adet yumurta

1 adet soğan

1,5 yemek kaşığı siyez unu

1,5 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

2 adet kurutulmuş biber

2 diş siyah sarımsak

1 su bardağı yoğurt

1/2 çay kaşığı tuz

1 avuç tarhana cipsleri

Instructions

Köfteyi hazırlamak için bir kasede kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, siyez unu, tuz, karabiber ve kimyonu karıştırıp güzelce yoğurun.

15 dakika dinlendirdikten sonra küçük yuvarlak toplar halinde köfte harcını yuvarlayın.

Sıvı yağ eklediğiniz tavada kızartın.

Kızaran köftelerin üzerine tereyağı, kırmızı toz biber ve kurutulmuş biberleri ekleyip 2-3 dakika daha pişirin.

Siyah sarımsakları incecik doğrayın.

Yoğurdu bir kaseye alın ve siyah sarımsak ekleyip tuz ilave edin.

Servis tabağına alırken önce yoğurdu yayın, ardından köfteleri ilave edip tarhana cipsiyle süsleyip servis edin. Afiyet olsun.