Siyah Üzümlü Bomba Tatlısı

Üzümleri tencereye alın. Şekeri, vişne suyunu ve tarçını ekleyin. Meyveleri çok fazla zedelemeden arada bir karıştırarak kaynamaya bırakın. Sos kaynamaya başlayınca ateşin altını kısın. 5 dakika bu şekilde pişirin. Ocaktan alın, suyunu süzüp daha sonra ekmeği ıslatmak için bir kenarda bekletin.

Kalan taneli karışımı doğranmış çilek, ahududu, ananas ve yaban mersini ile birlikte karıştırın.

Tost ekmeklerinin kenarlarını yani sert kısımlarını kesip önceden ayırdığınız sulu meyve suyu karışımına batırın ve streç filmle kaplanmış orta boy bir derin kasenin tabanını ve kenarlarını kaplayacak şekilde yerleştirin. Ortasındaki boşluğa ceviz içi ilave ettiğiniz meyveli karışımdan dökün. Üzerini kalan ekmek parçaları ile kapatın. Daha sonra üzerini tamamen kapatacak şekilde streçle gerdirerek örtün (Veya ağırlık yapması için bir tabak da yerleştirebilirsiniz).

Buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra streçten kurtarıp servis tabağına ters çevirerek aktarın. Üzerini çikolata sos ve Hindistan cevizi rendesi ile süsleyin. Hazırladığınız siyah üzümlü bomba tatlısını dilimleyip vanilyalı dondurma eşliğinde de servis yapabilirsiniz.