Siyah Pirinç Pilavı (Uzakdoğu Mutfağı)
Kısıtlı miktarda üretimi yapılan siyah pirincin ana vatanı Çin'dir. Kas ve sinir dokularını düzenlemesiyle bilinen bu besin, son zamanlarda Edirne'de de üretilmeye başlamıştır. Mineral bakımından zengin olmasının yanı s…
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
2 su bardağı siyah pirinç2
6 su bardağı sıcak su3
45 g tereyağı4
Tuz5
Rendelenmiş limon kabuğuInstructions
1
Öncelikle pirinci ılık suda 15-20 dakika beklettikten sonra yıkayıp süzün. Tereyağını tencerede eritin.
2
Pirinç ve tuzu tencereye ekleyip hafifçe kavurduktan sonra sıcak suyu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın.
3
Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp suyunu çekene kadar pişirin. Üzerine kağıt havlu kapatıp demlenmeye bırakın. Şimdiden afiyet olsun.