Siyah-Beyaz Kek

Siyah-Beyaz Kek

Öncelikle 25 cm’lik kek kalıbını tereyağı ile yağladıktan sonra üzerine kenarlardan sarkacak şekilde yağlı kağıt serin.

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
100 g bitter çikolata
2
125 g tereyağı
3
200 g toz şeker
4
160 ml su
5
110 g un
6
2 yemek kaşığı hazır kek un
7
2 yemek kaşığı kakao
8
1 yumurta
9
180 g beyaz çikolata
10
180 ml süt
11
50 g hazır kek un
12
2 tatlı kaşığı ganül kahve
13
1 yemek kaşığı sıcak su
14
1 paket vanilya
15
180 ml krema

Instructions

1

Öncelikle 25 cm’lik kek kalıbını tereyağı ile yağladıktan sonra üzerine kenarlardan sarkacak şekilde yağlı kağıt serin.

2

Bitter çikolata ve tereyağını küçük doğrayıp sos tenceresine alın. Şeker ve su ekleyip kısık ateşte eriyinceye kadar karıştırın.

3

Karışımı, geniş bir çırpma kabına aktarın ve 10 dakika soğumaya bırakın. Unları, kakaoyu ve yumurtayı ekleyip karıştırın.

4

Beyaz çikolatalı hamur için çikolataları küçük doğrayın. Tereyağı, şeker, su ve süt ile sos tenceresine alın ve kısık ateşte eritin.

5

10 dakika soğuttuktan sonra elenmiş unları ve yumurtaları ekleyip karıştırın. Hamurun yarısını bir kaba aktarın ve kahve ile suyu ekleyin.

6

Diğer karışıma vanilya ekleyin. Kek kalıbına kaşıkla kahveli, beyaz çikolatalı ve bitter çikolatalı hamurdan ekleyerek doldurun.

7

Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 1 saat 40 dakika pişirin. Pişen keki fırından alıp soğumaya bırakın.

8

Krema için, çikolata ile kremayı sos tenceresine alın ve orta ateşte eriyinceye kadar karıştırın. 1 saat buzdolabında soğuttuktan sonra mikserle 1 dakika çırpın.

9

Keki servis tabağına alın ve üzerine kremayı yayın. İsteğe göre üzerine kakao serpebilirsiniz.

10

Siyah-beyaz keki, karpuzlu frozen ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.