Sivri Biber Turşusu

Name: Sivri Biber Turşusu
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 2 diş sarımsak; 4-5 adet tane karabiber; 250 gram sivri biber; 1 tatlı kaşığı tuz; 1,5 çay kaşığı şeker; 1/2 çay bardağı üzüm sirkesi; 1/2 çay bardağı kaynar su

Pratik bir biber turşusu tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz demektir! Sirkeyle hazırladığımız bu sivri biber turşusunu çok seveceksiniz!

minutes

calories

Ingredients

2 diş sarımsak

4-5 adet tane karabiber

250 gram sivri biber

1 tatlı kaşığı tuz

1,5 çay kaşığı şeker

1/2 çay bardağı üzüm sirkesi

1/2 çay bardağı kaynar su

Instructions

Sarımsakları ince ince doğrayıp tane karabiberler ile birlikte kavanozun dibine yerleştirin.

Küçük parmak uzunluğunda (5-6 cm) kesip ayıkladığınız biberleri kavanozun içine sıkıştırarak yerleştirin. Üzerine önce şekeri sonra tuzu dökün.

Ardından sirkeyi ilave edin.

Son olarak kaynar suyunu ekleyip biberleri tekrar bastırın. Biberlerin üst kısmını geçecek kadar su eklediğinize emin olun.

Kapağını sıkıca kapatarak hemen ters çevirin. Dilerseniz üzerini havlu bezle kapatarak sıcaklığını daha iyi korumasını sağlayabilirsiniz.

2-3 gün içinde biberlerin rengi açılacak ve tüketilmeye hazır olacak. Rutubetsiz ve direk ışık almayan ortamda saklamaya özen gösterin. Kapağı açtıktan sonra muhakkak buzdolabında muhafaza edin, afiyet olsun!