Şiveydiz

Şiveydiz

Şiveydiz tarifi, taze sarımsak, pırasa, yoğurt ve kuşbaşı et ile hazırlanan, Gaziantep mutfağına özgü nefis ve mevsimsel tencere yemeği. Afiyetle...

80
minutes
368
calories

Ingredients

1
300 kilogram dana kuşbaşı eti
2
1 çay bardağı haşlanmış nohut
3
2 dal pırasa
4
2 dal taze sarımsak
5
1 çay kaşığı tuz
6
1/2 çay kaşığı karabiber
7
2 su bardağı yoğurt
8
1 adet yumurta
9
1 yemek kaşığı un
10
1/2 çay kaşığı tuz
11
2 yemek kaşığı tereyağı
12
1 tatlı kaşığı nane

Instructions

1

Şiveydiz için eti tencereye alarak haşlayın. Yumuşayınca nohutu ilave ederek pişirmeye devam edin.

2

İnce ince ve verev kesilmiş pırasa ve taze sarımsağı ekleyin, pişmeye bırakın.

3

Bir kasede terbiye malzemelerini karıştırın. Yemeğin suyundan terbiyeye ekleyip aynı sıcaklığa getirin.

4

Azar azar yemeğimize ilave edin.

5

Kaynayana kadar sürekli karıştırın. Tereyağında nane yakarak servis edin.

6

Şiveydiz hazır. Afiyet olsun.