Şişte Tavuk Köfte
Tavuk etlerini mutfak robotunda kıyma haline getirin.
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
400 gr tavuk göğüs eti2
1.5 çay bardağı galeta unu3
1 çay bardağı kıyılmış maydanoz4
1 yumurtanın sarısı5
2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı6
Köri7
Kimyon8
Kırmızı pul biber9
Tuz10
Karabiber11
Ayçiçeği yağı12
200 gr taze börülce13
200 gr mantar14
12 bebek havuç15
50 gr tereyağıInstructions
1
Tavuk etlerini mutfak robotunda kıyma haline getirin.
2
Galeta unu, maydanoz, yumurta sarısı, ayçiçeği yağı ve baharatları ekleyerek karıştırın.
3
Karışımı 25 dakika buzdolabında soğutun. Kıymadan parçalar kopartıp çöp şişlere geçirin ve yassı köfteler yapın.
4
Fırın ızgarasını ısıtın. Köftelerin üzerine hafif ayçiçeği yağı sürüp kızarıncaya kadar pişirin.
5
Garnitür için, iri parçalar şeklinde doğranmış börülceleri, doğradığınız mantarları ve bebek havuçları ayrı ayrı haşlayın.
6
Bir tavada tereyağını eritip haşladığınız sebzeleri soteleyin. Tavuk köftelerle birlikte sıcak servis yapın.