Şişte Dil Balığı
Dil balığı, denizlerimizde 300 – 500 m kadar derinliklerde fazla hareket etmeden ve uzun göçler yapmadan yaşar. Boyları 20 – 25 cm olur. Dipteki omurgasızlar, küçük balıklar ve böceklerle beslenir. Bahardan itibaren kıy…
Ingredients
Instructions
Dil balığının içini iyice temizleyip fileto haline getirin. Şişe saracak şekilde parçaları hazırlayın.
Her bir dil balığı şiş parçası için karidesin boyutuna göre büyük karides olursa 1 adet, ufak olursa 2 adet yerleştirip rulo şeklinde sarın
Domatesi kabuklarını soymadan dörde bölün. Sivri biberleri de dörde bölün.
Biber, domates, limon, defneyaprağı ve rulo dil balığı parçasını sırasıyla şişe dizin. Bir şiş için 4 rulo dil balığı kullanın.
Servis tabağına ayçiçeği yağı aktarıp tuz ekleyin. Şişe takılı malzemelerin her yerini yağlayın. Izgaraya yerleştirip, her iki tarafını da iyice pişirip servis yapın.