Şiş Kebap

Name: Şiş Kebap
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 500 gram kuzu kuşbaşı; 2-3 adet sivri biber; 2-3 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı süt; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 tutam sarımsak sosu

Şiş kebap tarifi ile lokum gibi yumuşacık bir kebap hazırlayacaksınız. Kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin. Afiyet olsun.

minutes

calories

Ingredients

500 gram kuzu kuşbaşı

2-3 adet sivri biber

2-3 diş sarımsak

1 yemek kaşığı süt

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tutam sarımsak sosu

Instructions

Süt, zeytinyağı ve sarımsak sosu kapaklı geniş bir kapta karıştırılır.

Bambu çubuklara istenen ölçü ve sırada kuzu eti, sivri biber, sarımsak yerleştirilir.

Çubuklar hazırlanan sosun içine dizilir ve en az 7-8 saat marine edilir.

Önceden ısıtılan döküm ya da ısıya dayanıklı kalın tabanlı bir tavaya şişler yerleştirilir.

Yüksek ateşte önlü arkalı pişirilen şişlere en son tuz gezdirildikten sonra servis tabağına alınır.