Sirkencübin Şerbeti
Osmanlı'dan bu yana gelen bu şerbetin tadına bayılacaksınız.Osmanlıdöneminde hastalıklardan korunmak, iyileşmek için yapılan bu şerbet, günümüze kadar gelmiştir. Mercanköşk,sirkevepudra şekeriile hazırlanan bu şerbet, s…
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
1 yumurtanın akı2
1.5 kg pudra şekeri3
1.5 su bardağı üzüm sirkesi4
1 demet taze mercanköşkInstructions
1
Yumurta akı bir tencereye alınır. İçerisine sirke ve şeker eklenir.
2
Tahta bir kaşıkla karıştırılır ve ocağın altı açılır.
3
Kaynama noktasına geldiğinde altı kapatılarak üzerinde oluşan köpükler toplanır.
4
Mercan köşkler su geçirebilen bir keseye koyularak karışıma eklenir. Tencerenin kapağı kapatılarak soğuyana kadar beklenir.
5
Bir tülbentten süzerek şişelere doldurun.
6
İçeceğiniz zaman su ile açarak tüketin. Afiyet olsun.