Sirkeli Çıtır Börek

Sirkeli Çıtır Börek

Sirkeli çıtır börek tarifiyle börek keyfinizi bir üst seviyeye taşıyın. Çıtır dokusu ve lezzetli harcıyla sofralarınıza lezzet katın.

55
minutes
-
calories

Ingredients

1
3 adet yufka
2
2 adet patates
3
1 adet soğan
4
1 tatlı kaşığı salça
5
2 yemek kaşığı zeytinyağı
6
1 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber
7
1 çay kaşığı karabiber
8
1 çay kaşığı tuz
9
1 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
10
1/2 su bardağı zeytinyağı
11
1 yemek kaşığı sirke
12
1 yemek kaşığı un
13
1 adet yumurta
14
1/2 şişe maden suyu

Instructions

1

Sirkeli çıtır börek için patatesin kabuğunu soyup yumuşayana kadar haşlıyoruz.

2

Tavaya zeytinyağı döküp yemeklik doğradığımız soğanı ve salçayı ekleyip kavuruyoruz. Haşlanmış patatesi püre haline getiriyoruz.

3

Kavrulmuş salçalı soğanı ekliyoruz. Baharatlarını ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.

4

Sosu için tüm malzemeleri bir kaba alıp karıştırıyoruz.

5

Yufkayı açıp üzerine sostan 3 yemek kaşığı kadar döküp fırça yardımıyla her tarafına yayıyoruz. Yufkayı 16 parçaya eşit olarak kesiyoruz.

6

İç harcından yufkanın kenarına koyuyoruz. Yanlarından katlayarak rulo şeklinde yuvarlıyoruz.

7

Börekleri tepsiye dizip kalan sostan üzerine sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar pişiriyoruz.

8

Sirkeli çıtır börek hazır. Afiyet olsun.