Sinop Mantısı

Name: Sinop Mantısı
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 70 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 su bardağı su; 1 tatlı kaşığı tuz; 3,5 su bardağı un; 300 gram kıyma; 1 adet rendelenmiş soğan; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 2-3 yemek kaşığı sarımsaklı yoğurt; 1 çay bardağı ceviz içi; 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber; 3 yemek kaşığı tereyağı

Sinop'tan kalkıp sofralarınıza konuk olmak isteyen bir mantı var. Sinop mantısı tarifini hadi hep birlikte deneyelim. Şimdiden ellerinize sağlık.

minutes

837

calories

Ingredients

1 su bardağı su

1 tatlı kaşığı tuz

3,5 su bardağı un

300 gram kıyma

1 adet rendelenmiş soğan

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

2-3 yemek kaşığı sarımsaklı yoğurt

1 çay bardağı ceviz içi

1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

3 yemek kaşığı tereyağı

Instructions

Sinop mantısı için hamur malzemelerini karıştırıp yoğurun. Ele yapışmayan, serte yakın bir hamur elde edin.

Kıyma, soğan ve baharatı karıştırın. Hamuru bezelere ayırıp merdane ile açın.

Küçük karelere bölün.

İçine harçtan koyun. Mantı şeklinde kapatın.

10 dakika fırınlayın.

Kaynayan suyun içine tuz, bir damla yağ ekleyip mantıları ilave edin.

Tereyağında biberi kızdırıp, cevizle birlikte biraz kavurun.

Sarımsaklı yoğurt ve cevizli yağ ile servis edin. Sinop mantısı hazır. Afiyet olsun.