Sinkonta

Name: Sinkonta
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 kilogram Girit kabağı; 2 adet büyük boy domates; 3 diş sarımsak; 1 adet büyük boy soğan; 1 çay kaşığı toz şeker; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1/2 su bardağı zeytinyağ; 100 gram İzmir tulum peyniri

Yapımı basit ama bir o kadar da lezzetli Girit mutfağından bir tarif. Sebze şöleni yaşayacağınız sinkonta tarifini hemen denemelisiniz.

minutes

calories

Ingredients

1 kilogram Girit kabağı

2 adet büyük boy domates

3 diş sarımsak

1 adet büyük boy soğan

1 çay kaşığı toz şeker

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1/2 su bardağı zeytinyağ

100 gram İzmir tulum peyniri

Instructions

Piyazlık doğranmış soğanlar fırın kabına alınır. Üzerine doğranmış kabaklar ilave edilir.

Rendelenmiş domatese, tuz, karabiber, rende sarımsak, toz şeker ve zeytinyağı eklenerek karışım kabakların üzerine dökülür. 180 C fırında 25-30 dakika pişirilir.

Daha sonra üzerine ince dilimlenmiş peynir ilave edilerek 1-2 dakika daha fırına verilir. Dilerseniz dereotu ile servis edebilirsiniz.