Simit Yuvası
Simit Yuvası, Türk mutfağında özellikle kahvaltılarda ve çay saatlerinde tercih edilen, simitlerin şık bir sunumla hazırlandığı nefis bir tariftir. Genellikle simitler, yuva şeklinde yerleştirilir ve içlerine yumurta ve…
Ingredients
Instructions
Simitleri ortadan ikiye kesip, iç kısmını hafifçe çıkararak yuva şeklini oluşturun.
Bir tavada tereyağını ısıtın, ardından her simit yuvasına dikkatlice bir yumurta kırın. Yumurtanın beyazı tamamen pişene kadar, sarısı ise istediğiniz kıvamda olana dek kısık ateşte pişirin.
Yumurtalar pişerken, simit yuvasının üzerine dilimlenmiş peynir, tuz ve karabiber ekleyin. Peynirin erimesi için tavayı kapakla örtün.
Pişen simit yuvasını dikkatlice tavadan çıkarın ve üzerine ince doğranmış maydanoz, roka yaprakları ve dilimlenmiş domatesle süsleyerek sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.