Simit Tiridi

Name: Simit Tiridi
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 adet büyük boy simit; 3 yemek kaşığı tereyağı; 1 su bardağı et suyu; 1 tutam tuz; 300 gram dana kıyma; 2 diş sarımsak; 1 tutam toz kırmızı biber; 1 tutam kekik; 1 tutam pul biber; 1 tutam karabiber; 1 tutam tuz; 1 kase sarımsaklı yoğurt; 1-2 yemek kaşığı tereyağlı sos

Kastamonu mutfağının sevilen tariflerinden simit tiridi karşınızda. Doyurucu ve lezzetli simit tiridi, akşam yemeklerinize lezzet katacak.

minutes

694

calories

Ingredients

1 adet büyük boy simit

3 yemek kaşığı tereyağı

1 su bardağı et suyu

1 tutam tuz

300 gram dana kıyma

2 diş sarımsak

1 tutam toz kırmızı biber

1 tutam kekik

1 tutam pul biber

1 tutam karabiber

1 tutam tuz

1 kase sarımsaklı yoğurt

1-2 yemek kaşığı tereyağlı sos

Instructions

Simit tiridi için geniş bir tavada kısık ateşte simit parçalarını kavururken aynı anda farklı bir tavada kıymayı yüksek ateşte kavurun. Simitleri dilerseniz fırında da kurutabilirsiniz.

Simitler renk alınca tereyağı, sıcak et suyu ve tuzu ekleyip karıştırın. Ardından ocaktan alıp servis kaselerine paylaştırın.

Kıyma renk alınca içine sarımsakları, baharatları ve tuzu ekleyip karıştırın.

Sıcak simitlerin üzerine önce dilediğiniz kadar sarımsaklı yoğurt gezdirip ardından kıymaları ekleyin. Son olarak isterseniz baharatlı ermiş tereyağı ve ince kıyım maydanoz da ekleyebilirsiniz. Simit tiridi hazır. Afiyet olsun.