Simit Poğaça
Kokusu ve dokusuyla damaklarda yer edecek enfes bir poğaça tarifi ile karşınızdayız. Hazırlaması oldukça pratik! Mutfağa alalım sizi.
Ingredients
Instructions
Un hariç diğer malzemeler bir kaba alınır ve karıştırılır. Daha sonra un yavaş yavaş eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir.
1 saat mayalanmaya bırakılır. Daha sonra mayalanan hamurdan 12 parça beze yapılır ve el yardımıyla oval şekli alması sağlanır.
Oval şekli verilen bezeler önce pekmezli karışma daha sonra susama batırılır ve tepsiye dizilir.
Üzerilerine elimizle ya da şekil verici bir şey ile bastırıp pide şeklinde ortası açılır.
Önce kaşar peyniri rendesi, onun üzerine de sucuk, domates ve biberler yerleştirilir.
10-15 dakikada tepside mayalanması için bekletilir ve önceden alt üst ayarda 200 derece ısıtılmış fırında pişirilir.
Bu aşamada dikkat etmek gerekiyor, çünkü pekmezli de olduğu için yanması daha çabuk oluyor.
Biraz kızarınca fırından almanızı öneririm. Afiyet olsun.