Simit Kebabı

Simit Kebabı

Gaziantep'in en sevilen lezzetlerinin başında gelen, nefis mi nefis simit kebabı tarifiyle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık.

55
minutes
480
calories

Ingredients

1
1 su bardağı ince bulgur
2
1 su bardağı ılık su
3
700 gram dana kıyma
4
2 çay kaşığı tuz
5
1,5 çay kaşığı karabiber
6
1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
7
1,5 tatlı kaşığı nane
8
2 diş sarımsak

Instructions

1

Geniş bir yoğurma kasesinde bulguru ılık suyla karıştırın ve bulgurlar hafif şişene kadar bekleyin.

2

Bulgurlar şiştikten sonra spatula yardımıyla havalandırdıktan sonra kıyma, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, nane ve rendelenmiş sarımsağı ekleyip kıymaı çok ezmeden yoğurmaya başlayın.

3

Hazırladığınız bulgurlu kıyma harcını ıslattığınız şişlere ince ve eşit olacak şekilde köfteler halinde hazırlayın ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.

4

<div>200 derece ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin. Soğanlı sumak ve taze ekmekle servis edin, afiyet olsun!</div>