Simit Börek

Name: Simit Börek
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1,5 adet yufka; 6 yemek kaşığı zeytin ezmesi; 120 gram kaşar peyniri; 1 tatlı kaşığı kekik; 1 tatlı kaşığı pul biber; 1 yemek kaşığı pekmez; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 adet yumurta; 2 yemek kaşığı susam

Simit börek tarifiyle pekmezli ve susamlı kabuğuna, simidin vazgeçilmezi zeytin ve peynir de içine pek yakıştı. Afiyetler olsun.

minutes

calories

Ingredients

1,5 adet yufka

6 yemek kaşığı zeytin ezmesi

120 gram kaşar peyniri

1 tatlı kaşığı kekik

1 tatlı kaşığı pul biber

1 yemek kaşığı pekmez

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 adet yumurta

2 yemek kaşığı susam

Instructions

Fırını 170 dereceye ısıtın.

Yufkayı 4 eş üçgen parçaya ayırın.

1 yemek kaşığı zeytin ezmesini yufkanın geniş tarafına sürün.

Rendelenmiş kaşar peyniri, kekik ve pul biberi serpin.

Yufkayı rulo şekilde yuvarlayarak şekil verin ve iki ucu birbirinin altından geçirecek şekilde simit şeklini verip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

Yumurtaları bir kaseye kırın ve çırpın.

Pekmez ve zeytinyağını bir kasede çırpın.

Önce çırptığınız yumurtaları daha sonra da pekmezli karışımı sürün.

Bolca susam ekleyerek 15-20 dakika fırınlayın.

Fırından çıkar çıkmaz çay saatinize veya kahvaltınıza konuk edin. Afiyetler olsun.