Sıkıcık Çorbası

Sıkıcık Çorbası

Bu çorba ile soğuk kış günlerinde içiniz ısınacak. Yanına muhteşem bir sebze yemeği ve salata ile akşam yemeğiniz hazır bile!

55
minutes
307
calories

Ingredients

1
1 su bardağı ince köftelik bulgur
2
1 su bardağı sıcak su
3
1/2 çay bardağı tarhana
4
1/2 çay bardağı un
5
1 adet rendelenmiş soğan
6
1 tatlı kaşığı domates salçası
7
1 çay kaşığı tuz
8
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
9
1 çay kaşığı karabiber
10
4 su bardağı sıcak su
11
1,5 yemek kaşığı tereyağı
12
2 yemek kaşığı sıvı yağ
13
1 yemek kaşığı salça
14
1 çay kaşığı tuz
15
2 yemek kaşığı yoğurt
16
2 diş ezilmiş sarımsak
17
1 yemek kaşığı tereyağı
18
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Instructions

1

Sıkıcık çorbasının köfteleri için ince bulguru bir kaba alın. Üzerine 1 su bardağına yakın sıcak su ekleyin ve üzerini kapatıp şişmesini sağlayın.

2

Üzerine tarhana, un, soğan, salça ve baharatları ekleyin

3

İyice özdeşleşene kadar yaklaşık 10 dakika yoğurun.

4

Fındık büyüklüğünde toplar yapın. Bir tavaya yağ ekleyin ve üzerine salçayı ekleyip kavurun.

5

Üzerine sıcak suyu ekleyin ve karıştırın.

6

Su kaynamaya başlayınca köfteleri suya atın ve yaklaşık 20 dakika pişirin.

7

Üzerine yoğurt ve tereyağında kızdırdığınız toz biber, pul biber veya nane ekleyerek sıkıcık çorbasını servis edin. Afiyet olsun!