Şıhıl Mahşi

Şıhıl Mahşi

Şıhıl mahşi tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori yemek tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.

75
minutes
-
calories

Ingredients

1
1 kilogram kabak
2
1 çay bardağı sıvı yağ
3
2 adet soğan
4
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
5
1 yemek kaşığı domates salçası
6
500 gram dana kıyma
7
2 çay kaşığı tuz
8
2 çay kaşığı karabiber
9
1 çay kaşığı pul biber
10
1 su bardağı haşlanmış nohut
11
1/2 su bardağı doğranmış maydanoz
12
1 yemek kaşığı domates salçası
13
1 su bardağı su
14
1 tatlı kaşığı nane

Instructions

1

Kabakları yıkayıp dışına çatal yardımıyla şekil verelim.

2

Kabakları ikiye bölelim ve içlerini oyalım.

3

Kızgın sıvı yağda yumuşayıp, rengi dönene kadar kızartalım. Kızartırken çevirmeyi unutmayın yoksa kabakların bir tarafı kızarır.

4

Ayrı bir tencereye sıvı yağımızı alalım. Robottan geçirdiğimiz veya ince ince doğradığımız soğanları kavurmaya başlayalım.

5

Soğanlar yumuşayınca dolmalık fıstıklarımızı ekleyip kavurmaya devam edelim.

6

Domates salçasını da ekleyip kavurmaya devam edelim.

7

Kıymayı, tuzu, karabiberi, pul biberi ekleyelim ve kıyma suyunu çekene kadar kavuralım.

8

Kıymalar suyunu çekince nohutları ilave edelim.

9

Son olarak ince ince kıydığımız maydanozu ekleyip karıştıralım ve ocaktan alalım.

10

Kızarttığımız kabakları, harcımızla dolduralım.

11

Isıya dayanaklı bir kaba (mesela borcama) içini doldurduğumuz kabakları dizelim ve hazırladığımız salçalı-naneli sosu kabakların üzerinde gezdirelim.

12

180 derecelik fırında 30 dakika pişirelim. Dolmaların şahı yenmeye hazır. Afiyetler olsun.