Sigara Böreği
Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan sigara böreğini, yalnızca 4 malzeme ile kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Malzemeler hazırsa, Şef Başak Öngel Demirkale'nin videolu anlatımıyla sigara böreği tarifine geçebiliriz.
Ingredients
Instructions
Öncelikle yufkaları katlayıp 4 parçaya bölün. Ardından kalan kısımları da üçgen olacak şekilde kesin.
Maydanozları ince ince kıyın ve üzerine beyaz peynir ekleyerek karıştırın.
Üçgen şekli verdiğiniz yufkaları tezgahın üzerine alın. Geniş kısımlarına maydanozlu peynir harcı koyun.
Yufkaların kenarlarını içe doğru katlayın ve rulo şeklinde sarın.
Yufkanın en uç kısmını suya batırın ve yapışmasını sağlayın.
Tavaya sıvı yağı alın. Kızmaya başlayan yağa hazırladığınız börekleri yerleştirin.
Böreklerin altı pişince üst kısmını maşa yardımıyla çevirin.
Hazırladığınız börekleri servis tabağına alın. Afiyet olsun.