Şifon Kek
Pamuk şeker gibi ağızda eriyen yumuşacık kek
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
225 gr un2
180 gr toz şeker3
1 paket kabartma tozu4
1 paket vanilya5
6 adet yumurta sarısı6
50 ml limon suyu7
150 ml süt8
150 ml sıvıyağ9
1 adet limon kabuğu rendesi10
7 adet yumurta akı11
1 silme çay kaşığı krem tartar12
1 silme çay kaşığı tuz13
100 gr şekerInstructions
1
Öncelikle 1. adımda yazan kuru malzemeleri karıştırıp bir kenara alın.
2
2. adımda yazan malzemeleri bir kapta karıştırın ve onu da kenarda bekletin.
3
Yumurta aklarını bir kaba alın ve köpürmeye başlayana kadar tuz ve şekeri ekleyerek karıştırın.
4
Üzerine krem tartarı ekleyin ve köpük kıvamına getirin.
5
Kenara aldığınız kaptaki malzemeleri birbirine karıştırın.
6
Ardından karışımı, yumurta aklarının üzerine ekleyin ve köpüğü söndürmeden alttan üste doğru spatula ile karıştırın.
7
Hazırladığınız karışımı kalıba dökün ve 150-160 derecede pişirin. Afiyet olsun.