Shepherd’s Pie

Name: Shepherd’s Pie
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 gram kıyma; 1 adet soğan; 3 diş sarımsak; 1 su bardağı bezelye; 1 su bardağı mısır; 2 adet havuç; 1 yemek kaşığı karışık salça; 1 çay bardağı su; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı kekik; 1 çay kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı karabiber; 5-6 adet patates; 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri; 1/2 su bardağı süt; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi

Shepherd’s Pie ya da çoban payı olarak bilinen bir tarif İngiltere'den çıkmış olsa da bizim damak tadımıza çok uygun. Hadi gelin deneyelim.

minutes

calories

Ingredients

250 gram kıyma

1 adet soğan

3 diş sarımsak

1 su bardağı bezelye

1 su bardağı mısır

2 adet havuç

1 yemek kaşığı karışık salça

1 çay bardağı su

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kekik

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı karabiber

5-6 adet patates

1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

1/2 su bardağı süt

1 yemek kaşığı tereyağı

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi

Instructions

Patatesleri soyup küp doğrayıp üzerlerini geçecek kadar su ekleyip yumuşayana kadar pişiriniz. Yumuşadıktan sonra süzüp diğer malzemeleri de ekleyip blenderdan geçiriniz.

İç dolgu için kıyma ve soğanı kavurunuz. Salçayı ve suyu ekleyip üzerine önce bezelye, biraz yumuşayınca havuç ve pişmeye yakın mısırları da ekleyip kısık ateşte özleşene kadar pişiriniz.

Tüm malzemeler yumuşadıktan sonra fırın tepsisine yayınız ve üzerine patates püresini ekleyiniz.

250 derece fırında 15-20 dakika üzeri kızarana kadar pişiriniz.