Semsek
Çıtır çıtır kızaran hamurun içerisinde taptaze peynir dolgulu Urfa usulü semsek tarifine bayılacaksınız. Kahvaltıların yıldızı olacak bu tarifi kaçırmayın.
60
minutes
599
calories
Ingredients
1
4 su bardağı un2
3 yemek kaşığı yoğurt3
4 yemek kaşığı sıvı yağ4
1 tatlı kaşığı tuz5
1 su bardağı su6
200 gram lor peyniri7
0,5 litre sıvı yağInstructions
1
Bir yoğurma kabında hamur malzemelerinin tümünü karıştırın.
2
Suyu hamurunuz kulak memesi kıvamana gelene kadar azar azar ekleyin.
3
Hamuru 30 dakika dinlendirin.
4
Unlanmış tezgahta, dinlendirdiğiniz hamuru 4 eşit bezeye bölün.
5
Bir bezeyi alıp çok ince olmayacak şekilde açın.
6
Bir çaydanlık kapağı veya bardak yardımıyla hamurdan yuvarlak parçalar çıkarın.
7
Yuvarlağın yarısına bir tatlı kaşığı peynir koyup çatal yardımıyla hamuru kapatın.
8
Kızgın yağda altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Ardından fazla yağını süzdürerek servis edin.