Semizotu Ve Yoğurt Soslu Bayat Ekmek Köftesi
Bayat ekmek ve bulgurla hazırlanan kızarmış köfteler, yoğurtlu semizotu ile buluşarak hem doyurucu hem ferahlatıcı bir lezzete dönüşüyor.
Ingredients
Instructions
Bayat ekmeği rondodan geçirin ve derin bir kaba alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin.
Ekmek yumuşayana kadar bekleyin. Yumuşadıktan sonra suyunu süzüp iyice sıkın ve yoğurma kabına koyun.
Bulguru ekleyip yoğurun. Üzerini kapatıp yarım saat kadar bekletin.
Bulgurlar şiştikten sonra biber salçasını, kekik, pul biber ve tuzu ekleyip karıştırın.
Hamurdan misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Bir tavada sıvı yağı ısıtıp köfteleri kızartın.
Kızaran köftelerin üzerine tereyağını ekleyin, pul biberi ilave edip karıştırın.
Semizotunu yoğurtla karıştırıp servis tabağına alın, üzerine kızarttığınız köfteleri yerleştirip servis edin.