Semizotu Çığırtması
Azerbaycan mutfağından sofranıza hediye gibi tarif. Hem lezzetli, hem de mevsim değişimine uygun bir yemekle, semizotu çığırtmasıyla karşınızdayız.
10
minutes
-
calories
Ingredients
1
2 demet semizotu2
1 adet soğan3
2 diş sarımsak4
70 gram tereyağı5
2 adet yumurta6
1 tatlı kaşığı tuz7
1 tatlı kaşığı karabiberInstructions
1
Yıkanmış semizotunu orta ölçü doğrayın, kaynar suda 3 dakika pişirin (yumuşayana kadar), ardından soğuk su ile şoklayıp süzgeçten geçirin.
2
Tereyağını tavada eritin, küçük doğranmış soğan ve sarımsağı yumuşayana kadar yağda kavurun.
3
Semizotunu, tuzu ve karabiberi ekleyip yağda 2 dakika kavurun. Ardından 2 adet çırpılmış yumurtayı ekleyip 3 dakika pişirin. Afiyet olsun!