Semizotlu Kiş

Name: Semizotlu Kiş
Ingredients: 500 g un; 400 g tereyağı; 10 g tuz; 100 ml su; 500 g semizotu (Ayıklanmış ve yıkanmış); 4 adet yumurta; 1 su bardağı krema; 5 g karabiber; 100 g abaza peyniri (Rendelenmiş)

Mayıs ayında tezgahlardaki yerini alansemizotu,semizotu çorbası,zeytinyağlı semizotuveyoğurtlu semizotugibi birçok tarifte kullanılan bir sebzedir. Ancak bu kez semizotunu, nefis mi nefis bir kiş tarifinde kullanıyoruz.…

minutes

calories

Ingredients

500 g un

400 g tereyağı

10 g tuz

100 ml su

500 g semizotu (Ayıklanmış ve yıkanmış)

4 adet yumurta

1 su bardağı krema

5 g karabiber

100 g abaza peyniri (Rendelenmiş)

Instructions

Un, tereyağı, tuz ve suyu bir kaba alarak homojen bir hale gelene kadar yoğurun ve 1 saat süreyle buzdolabında dinlenmeye bırakın.

Dinlenen hamuru açın ve tart kalıbına yerleştirerek önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 30 dakika pişirdikten sonra soğumaya bırakın.

İç harç için yumurta ve kremayı bir kaba alarak çırpın ve diğer malzemeleri de ekleyerek karıştırın.

Soğuyan tarta iç harcı ilave edin ve önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 20 dakika süreyle fırınlayın.

Daha sonra fırından alarak üzerine peynir rendesini yayın ve tekrar fırına koyarak 10 dakika daha pişirin. Ilık servis edin. Afiyet olsun.