Şekersiz Yağsız İrmik Helvası

Yapışmaz tabanlı bir tavaya kaymağı alın ve kaymak erimeye başlayınca irmiği içine alın.

Sürekli karıştırarak irmiklerin rengi dönene dek yaklaşık 10-15 dakika kavurun.

İrmiklerin rengi değiştikten sonra ayrı bir kasede süt ve pekmezi güzelce karıştırın.Kavrulmuş irmiklerin üstüne bu karışımı dökün ve tamamen çekene dek sürekli karıştırmaya devam edin.

Tüm sütlü karışımı çeken helvanızı dilediğiniz gibi şekillendirin ve bir servis tabağına alın.Üstüne Hindistan cevizi ve toz antep fıstığı serptikten sonra servis edin.  Afiyetler olsun!