Şekerli Hamur Kızartması

Name: Şekerli Hamur Kızartması
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 20 servings
Ingredients: 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 paket kabartma tozu (1 tatlı kaşığı limon suyuyla köpürtülecek); 1 adet yumurta; 1 çay kaşığı tuz; 2 su bardağı yoğurt; 4 su bardağı un; 3 su bardağı ayçiçek yağı (kızartmak için); 1 yemek kaşığı şeker

Gümüşhane yöresine ait enfes bir lezzet. Yapılışı pişi gibi ama lezzeti şekerli mi şekerli. Karşınızda: Şekerli hamur kızartması!

minutes

calories

Ingredients

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 paket kabartma tozu (1 tatlı kaşığı limon suyuyla köpürtülecek)

1 adet yumurta

1 çay kaşığı tuz

2 su bardağı yoğurt

4 su bardağı un

3 su bardağı ayçiçek yağı (kızartmak için)

1 yemek kaşığı şeker

Instructions

Öncelikle bütün sıvı malzemeleri karıştırıyor, daha sonra un, kabartma tozu ve tuzu eleyip yoğuruyoruz.

Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzu 10 dakika kadar dinlendiriyoruz.

Dinlenmiş hamurları mandalinadan biraz küçük bezelere ayırıyoruz ve her bezeyi tatlı tabağı büyüklüğünde merdane ile açıyoruz.

Tencereyi ocağa alıp yağı kızdırıyoruz.

Kızgın yağda açmış olduğumuz hamurları kızartıyoruz. Kızaran hamurların üzerine şeker döküp servis ediyoruz.