Şehriyeli Yoğurt Çorbası

Name: Şehriyeli Yoğurt Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 yemek kaşığı tereyağı; 4 yemek kaşığı sıvı yağ; 3 yemek kaşığı un; 1/2 çay bardağı tel şehriye; 2 su bardağı et suyu veya tavuk suyu; 4 yemek kaşığı yoğurt; 1 su bardağı süt; 2 diş sarımsak; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 litre su

Yoğurt çorbasını farklı bir şekilde denemek isterseniz doğru yerdesiniz. Şehriyeli yoğurt çorbası favori çorbalarınızdan olmaya hazır.

minutes

calories

Ingredients

2 yemek kaşığı tereyağı

4 yemek kaşığı sıvı yağ

3 yemek kaşığı un

1/2 çay bardağı tel şehriye

2 su bardağı et suyu veya tavuk suyu

4 yemek kaşığı yoğurt

1 su bardağı süt

2 diş sarımsak

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 litre su

Instructions

Yağları tencereye alın. Üzerine unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.

Ardından tel şehriyeyi ekleyip 1-2 dakika daha ekleyip kavurmaya devam edin. Suyu da ekledikten sonra kaynamaya bırakın.

Ayrı bir kapta yoğurt, süt ve sarımsağı homojen hale gelene kadar karıştırın. İçine kaynayan sudan 1-2 kepçe ekleyerek sosunuzu ılıştırın. Kaynayan suyun için sürekli karıştırarak sosunuzu ekleyin.

Tuz ve baharatı koyup tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15 dakika pişirin. Afiyet olsun.