Şehriyeli Yaz Çorbası

Name: Şehriyeli Yaz Çorbası
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1-1,5 su bardağı arpa şehriye; 1,5 litre ayran; 1 tatlı kaşığı nane; 1 tatlı kaşığı tuz; 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ

Şehirli yaz çorbası tarifi ile yaz günlerinde damakları serinleteceğiniz enfes bir çorba hazırlayacaksınız. Kolları sıvayın ve mutfağa geçin.

minutes

calories

Ingredients

1-1,5 su bardağı arpa şehriye

1,5 litre ayran

1 tatlı kaşığı nane

1 tatlı kaşığı tuz

1-2 yemek kaşığı sıvı yağ

Instructions

Kaynayan suyun içerisine tuz ve hafif sıvı yağ döktükten sonra 1 su bardağı arpa şehriye koydum.

Şehriyeyi bol severseniz eğer benim gibi biraz daha fazla kullanabilirsiniz.

Şehriyeler haşlandıktan sonra süzgeç yardımı ile suyunu süzelim ve soğuk suya tutalım.

Ben genellikle hazır ayran kullanıyorum.

1,5 lt ayran ile şehriyeyi güzelce karıştırıyorum. Üzerine 1 tatlı kaşığı nane ekliyorum. Sonrasında dolaba kaldırıyorum. Akşama soğuk çorba hazır olmuş oluyor.