Şehriyeli Balık Çorbası

Name: Şehriyeli Balık Çorbası
Ingredients: 1 çay bardağı arpa şehriye; 2 parça beyaz etli balık; alabalık~levrek~mezgit; 1 soğan; 3 domates; 6 diş sarımsak; 1 kereviz; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 6 su bardağı su; 2 defne yaprağı; Yarım su bardağı kıyılmış dereotu; 1 limonun suyu

minutes

calories

Ingredients

1 çay bardağı arpa şehriye

2 parça beyaz etli balık

alabalık~levrek~mezgit

1 soğan

3 domates

6 diş sarımsak

1 kereviz

4 yemek kaşığı zeytinyağı

6 su bardağı su

2 defne yaprağı

Yarım su bardağı kıyılmış dereotu

1 limonun suyu

Instructions

Küp şeklinde doğranmış domates, soğan, sarımsak ve kerevizi zeytinyağında soteleyin. Balıkları temizleyin ve iri parçalar halinde dilimleyin. Kafa ve kılçıklarını atmadan defne yaprağı ile birlikte 7 – 8 dakika 6 su bardağı suda haşlayın. Kılçıkları temizleyin suyunu kullanmak üzere ayırın. Sebzelere balık suyu ve şehriyeyi ilave edip 10 dakika pişirin. Limon suyu, baharat ve balıkları ilave edip 2 dakika pişirin. Dereotu serperek servis yapın.

Bu tarifin daha sade versiyonu için, balık çorbası tarifi ne göz atabilirsiniz.