Şehriye ve Mercimekli Yalancı Mantı

Şehriye ve Mercimekli Yalancı Mantı

Pratik ve bakliyat içeren yalancı mantı yapıyoruz. Şehriye ve yeşil mercimek ile oldukça yorucu olduğunu da söylemeliyiz.

45
minutes
-
calories

Ingredients

1
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2
1 su bardağı tel şehriye
3
1 adet kuru soğan
4
2 diş sarımsak
5
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
6
1/2 çay kaşığı Balım Baharat Kimyon
7
1 tutam Teofarm Karabiber
8
1 tutam tuz
9
2 su bardağı Merak Akça Yeşil Mercimek
10
1 su bardağı sıcak su
11
3 yemek kaşığı zeytinyağı
12
1/2 tatlı kaşığı biber salçası
13
1/2 tatlı kaşığı Hatay Yöresel Domates Salçası
14
1 tatlı kaşığı kuru nane
15
1/2 tatlı kaşığı Teofarm Pul Biber
16
1 tutam tuz
17
2 su bardağı sıcak su
18
8 yemek kaşığı yoğurt
19
1 diş sarımsak
20
1 tutam tuz
21
1 avuç maydanoz

Instructions

1

Geniş ve derin bir tava ya da orta boy bir tencereye zeytinyağını, şehriyeleri koyun ve renk alana kadar orta ateşte kavurun.

2

Şehriyelerin üzerine ufak küpler halinde doğranmış soğanı ve yine ufak doğradığınız sarımsakları ekleyin. Hafifçe tuzlayıp ateşin altını kısın ve soğanlar yumuşayana kadar pişirin.

3

Tavaya baharatları atıp 1 dakika kadar daha kavurun. Son olarak mercimekleri ve sıcak suyu ekleyin, suyu çekene kadar kısık ateşte pişmeye bırakın.

4

Sos için ufak bir tencerede zeytinyağında salçaları 2-3 dakika kavurun, bu işlem devam ederken baharatları da ekleyin. Son olarak sıcak suyu da ekleyip ateşin altını kısın ve hafif kıvam alana kadar pişirin.

5

Servis için gereken yoğurda ezilmiş sarımsak ve tuz ekleyip karıştırın.

6

Suyunu çeken yemeği tabaklara alın, sıcak salçalı sosu üstlerine gezdirin, sarımsaklı yoğurt ve maydanoz ekleyerek servis edin. Afiyet olsun.